記事一覧

2016/03/31のパン

大体わかってきました。パン焼くペースは、週1です。今回のレシピはこれ。( )内は糖質量。卵1個(0.2g)ヨーグルト80g(4.16g)水を足して220gパンミックス粉100g(2.76g)グルテン86g(7.138g)大豆粉トヨシロメ40g(5.24g)バター27g(0.054g)塩3gドライイースト5g糖質量、19.6g。1/9で、1枚 2.2g。前回は確かパンミックス粉を100g入れてもあまり膨らまなかったのに今回は蓋の裏にゴッツンコして焼き上がりのアラーム音が...

続きを読む

抹茶ナッツケーキ

にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

2016/03/29のランチ

作り置きの冷凍大豆パンを直接フライパンで焼きます。ついでに卵焼きも2個。(^^)パンをひっくり返して焼けてきたらスライスチーズを1枚大豆パンの上に乗せます。作り置きのローストポークを2枚、レンチンです。昨夜に焼いた抹茶ナッツケーキ。レシピは後ほど〜〜。^^;にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

日本の長寿村・短命村―緑黄野菜・海藻・大豆の食習慣が決める

珍しく電車で移動です。大阪のおば様2人が補正下着のカタログでトークを展開中〜〜。(いやいや、違うやろ)ってMECerの僕は突っ込まざるを得ない。周囲を見渡すと不健康な人が多い。赤ら顔で艶のない表情のアトピー風の男性。締まりのない体型で身体の軸を曲げながら不恰好に歩く中年女性。全体的に皆さん浮腫んでいます。現代人はお疲れなのです。^^;え? 僕ですか?昨夜の馬肉で頗(すこぶ)る好調です。花粉ですか?今年から...

続きを読む

2016/03/27の夕飯

MEC食友と4人で馬肉を食してきました〜。(^^)馬肉はあっさりしてて柔らかヘルシーなんですよねー。牛肉は脂を食す。馬肉はタンパク質を食す、って感覚です。それではどーぞ。まずはユッケ、、2つ食べました。コロッケ、250円。刺身〜〜。盛り合わせ〜〜。スペシャルステーキ。歯〜〜いらんなぁ〜っていうくらい柔らか。(^^)にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

2016/03/26の夕飯

ハンバーグ!100gのハンバーグを2つ。高野豆腐8g卵1個合挽き肉 400g新玉ねぎ小1油大2スライスチーズ2枚ハンバーグにはマスタードなどかけたり。(^^)6Pチーズを4つ。にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

2016/03/25のMEC食

朝食は、ランチは、その他、目玉焼き2個とローストポーク120gとブロッコリー2切れ。夕飯は外食。MEC食豚玉。1枚の糖質は20g以下で半分食べたので有効です。(^^)鶏モモ。250g程度の半分くらい。今日も楽しくMEC食出来ました。毎日お腹一杯で肥満知らず。ありがとうございます。にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

抹茶香るパウンドケーキ

朝食代わりになりそう。(^^)ふわふわもちもちです。糖質量は、1.03g。にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

2016/03/22の夕飯

低糖質フィットチーネを使ったカルボナーラです。もう少し胡椒をきかせても良かったかな。(^^)火を止めて卵をからめますが、その前に強火で熱したので卵のクリーミーさが少しなくなってしまったという細かい点は小さな反省点です。^^;お肉は豚肉です。上からバジルをパラパラ〜〜。にほんブログ村にほんブログ村...

続きを読む

水量240g

最近MEC食に理解を示し始め、パンをやめ、グルテンをやめ、炭水化物を止めた友達が17kg痩せたのですが、その奥さんがどーしてもパンを食べたいという事で大豆粉グルテンフリー食パンを焼いて職場まで持って行ってあげました。このミックス粉のレシピ通りに焼くと前回は膨らみ過ぎてパンの上面が蓋の裏とキスをするという事態に陥り。(^^)従いまして今回は水量を少し減らしました。そして興味本位で買ったモルトパウダーを3g追加。...

続きを読む