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マンゴーパウンドケーキ3

前回のマンゴーパウンドケーキは、期限的に使わなきゃいけないパンミックス粉を80gも使うという暴挙で、一応形にはなるものの何気に味気ないパウンドケーキとなりました。今回は、パンミックス粉を10gに減らして大豆臭を抑えAP80gを使用。流し込む生地の途中でこれまた期限的に使わなきゃいけないバナナフレーク(バナナ粉末)を散りばめてアクセント。それが生地真ん中あたりに茶色のラインとして現れています。実際、食感や味覚...

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