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マンゴーパウンドケーキ3

前回のマンゴーパウンドケーキは、

期限的に使わなきゃいけないパンミックス粉を

80gも使うという暴挙で、一応形にはなるものの

何気に味気ないパウンドケーキとなりました。



今回は、パンミックス粉を10gに減らして大豆臭を抑え

AP80gを使用。

流し込む生地の途中でこれまた期限的に使わなきゃいけない

バナナフレーク(バナナ粉末)を散りばめてアクセント。

20161106121751e36.jpeg


それが生地真ん中あたりに茶色のラインとして

現れています。

実際、食感や味覚的にはマンゴーの風味が勝って

わからないです。


前回より最高にうまい。

ラム酒シロップかけてます。




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